广东烧肉做法教程（自制广东烧肉做法是什么好）
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发布时间：2025-02-19 05:08:54
1、猪肉洗干净后沥干水份；
2、将猪肉切成大约4指宽的长条，加入白糖抓匀，腌至糖全部融化为止；
3、待白糖融化后，加入花雕洒、食盐、生抽和老抽，用手抓匀并按摩片刻；
4、把肉连同腌制的酱汁一起放入保鲜盒中，盖好盖子后放入冰箱冷藏一个晚上；
5、将腌好的肉摊放到烤网上，沥去部分酱汁；
6、碗中放入蜂蜜和麦芽糖，隔水蒸至麦芽糖融化；
7、在肉的上下两面刷上蜜汁；
8、烤箱预热2分钟，烤盘铺上锡纸，将烤网置在第二层，调上下火加热风，用220度将肉烤30分钟；
9、将烤好的叉烧肉取出来，待放至温热时切成块即可食用
主料：猪肉3斤适量
辅料：白糖适量 胡椒粉适量 生抽适量
高度酒适量 盐适量
步骤
广东腊肉的做法步骤11.将猪肉洗好切成平时清蒸猪肉的大小～腌上8至10个小时左右
广东腊肉的做法步骤22.备好配料：盐～糖～生抽～高度白酒～白胡椒粉～
广东腊肉的做法步骤33.准备好剪刀～棉线～饮料瓶头
广东腊肉的做法步骤44.买回来的粉肠里外洗干净～用许少盐揉捏干净～再用清水过清～放下温水泡20分钟～用手轻轻撕下粉肠衣
广东腊肉的做法步骤55.弄好的腊肠挂出天台待干水份～晚上挂入阳台通风处腊上半个月就可以了～
