猪血的做法大全（猪血的几种做法，你知道吗？）
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发布时间：2025-02-16 04:35:57
猪血炖豆腐
- 水开倒入豆腐和猪血，焯水后捞出
- 爆香葱姜蒜、小米辣，加半勺豆瓣酱，炒出红油，加半碗清水煮开
- 加入豆腐和猪血，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许的盐，淋入半碗淀粉水煮至浓稠即可
韭菜炒猪血
- 料汁：1勺生抽、半勺老抽、少许的盐、2勺料酒，少许的胡椒粉，半碗清水搅匀备用
- 猪血切片，焯水后过凉水
- 将葱姜蒜、小米辣爆香，倒入猪血一起翻炒，倒入料汁
- 最后放入韭菜翻炒片刻，淋入一点点的淀粉水即可
肉末猪血
- 准备肉末，加生抽、料酒、和盐腌制
- 油热将蒜、姜爆香，倒入肉末翻炒片刻
- 再倒入猪血，加一点水，大火烧开后转小火煮10分钟
- 最后下韭菜碎，翻炒均匀即可
猪血粥
- 先煲一锅粥
- 将猪血切块，凉水下锅焯水，小火慢煮，捞出后用凉水清洗
- 将瘦肉切片，加少许盐、姜丝、油腌制片刻
- 将粥的火调到最大，倒入猪血，慢慢搅拌，粥煮开后，再倒入瘦肉，搅拌一下，再倒入胡椒粉，适量的盐，最后倒入葱花即可
