教你清炖鲫鱼的做法， 不管用什么鱼熬汤记住这1点
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发布时间：2024-11-20 10:47:59
鲫鱼豆腐汤
配料:
鲫鱼450g、内脂豆腐两块、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜一根、香葱一根、料酒一勺、生姜一块、大蒜两瓣
烹饪步骤:
1.美美图片来一张。
2.奶白色的鱼汤，特别鲜美！
3.准备食材，鲫鱼卖家已经杀好了，回来洗净并去掉腹中黑色的膜。
4.鲫鱼改刀，放适量的盐，几片生姜，腌30分钟。
5.豆腐切块，生姜，大蒜，切片切片，切香葱，香菜。
6.锅内放油，油温七成热的时候放鱼，一面煎好翻一面。
7.鱼两面煎好，放生姜大蒜爆香。
8.放一勺料酒。
9.倒入适量的开水。
10.鱼汤很快就煮成奶白色。
11.鱼汤煮10分钟后放入豆腐。
12.再次煮开后放盐。
13.放胡椒粉鸡精。
14.撒上香葱，香菜即可出锅。
15.装入汤碗中，营养又美味的鲫鱼豆腐汤就做好啦！
