竹筒酒怎么打开（原生态竹筒酒及制作方法）

无特色不经营，无特色不开店，天竹生态竹筒酒其特征就在于：将优质原浆酒注入到活竹的空心内，其竹汁逐渐被吸收，自然生长形成的竹筒酒，下面讲解的是竹筒酒的制作方法。

酒是在竹子还没有长成（大概还是笋的时候）将农家自酿的白酒注入里面，酒在竹子里慢慢陈酿，吸收竹子的清香、营养；同时竹子在生长过程中，注入酒的缝隙也长回去了找不到竹筒缝隙。酒和竹子一起成长，大概一年左右，竹子酒就长成了。我们可以直接在竹子上打个小孔取酒，外地的朋友要尝鲜竹酒就需要砍下竹子，将一个个竹筒锯下，竹筒就是酒的包装瓶了。每一桶竹子酒都会配一个竹子小锤子（开瓶器）用来打开竹子酒。

天然竹筒酒的制作方法，是在竹子的茎上每隔一节钻一小孔，用注入耨将60-80度的酒，注满茎中，然后用竹扞塞住紧密封装。

天然生态竹筒酒属于植物药酒类饮料的制作技术，现有的果酒类都属于人工制取，原料都是采取植物的果实而作，加有不同程度的防腐剂，而且必须经过消菌处理，一些重要营养物在高搌受到破坏，品味也会降低。而竹筒酒是提供了一种全新的植物酒的制作方法，不用植物的果实，而采用植物的茎杆，在大自然环境中制作，不加防腐剂，不经高湛灭菌，纯属天然生态竹筒酒。

其原料是釆用纯粮优质原浆酒，在竹林中选用竹茎粗细、节距适当的楠竹，每醣一节打一小孔。然后将酒注入竹腔内，紧紧地塞住密封，让竹子自然生长。这种做法便是“酒泡药中”。

竹酒吸取了天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮等活性成分，有改善肠道功能，调和脏腑，提高免疫力的功效。酒中淡淡的竹子清香和丝丝甜味儿，备受南方市场青睐。

比起“药泡酒中”又进了一大步，因为药泡酒中，药是有根的其成份和浓度也是有隈的，三年后整棵竹子的竹汁逐渐溶于酒中以后，竹叶枯黄，可以进行釆伐，按竹节分别锯断。其外表可进行艺术雕画刻字工序，贴上商标，便可进入市场。

竹子我们要经过挑，大小要挑过，竹节长度我们也要经过精心挑选，然后要看竹子的健康程度，它不是每一棵竹子都可以种酒的。不能整棵种的，一棵竹子的话能种到两到三节。

选一裸无病害的、生长正常的.下部茎粗饳楠竹在节下20棚处，钻一个子6鼷的小孔，将已預先泡制好原浆酒灌入一斤，用尖扞打进。将出头处削平密封，挂上标扞，每节的操作工艺相同。根据竹子的高度，一般每棵可灌6-8筒，分段太多则影响产品质置.竹汁含量会减少。

竹子与梅兰菊并称为四君子，所以竹筒酒又称“君子酒”。竹筒酒酒香四溢，依山傍水，气候温和，绿水悠悠。